Kaffee aus aller Welt

Skandinavischer Eierkaffee

Klar und mild, mit Ei geklärt.

🫘Zutaten

• Kaffee, grob gemahlen50 g
• Wasser800 ml
• Ei1 Stück

📋Zubereitung

1. 1Kaffee mit verquirltem Ei (inkl. Schale) vermischen.
2. 2Mit kochendem Wasser aufgießen und kurz ziehen lassen.
3. 3Durch ein Sieb gießen – das Ei bindet den Satz und klärt den Kaffee.

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